與“面”為伍的“戰(zhàn)士” —— 記恒邦商貿(mào)服務(wù)公司恒邦大食客面案班班長曲偉強(qiáng)

　　曲偉強(qiáng)，2018年2月入職恒邦，擔(dān)任煙臺恒邦商貿(mào)服務(wù)公司恒邦大食客面案班班長。入職四年來，他執(zhí)著于本職業(yè)務(wù)能力的提升，傾心于各種面食花樣的新品研發(fā)，得到了公司領(lǐng)導(dǎo)同事的一致認(rèn)可、廣大客戶的普遍贊譽(yù)，2020年被恒邦物流公司評為先進(jìn)工作者。

　　他是一把柴。在曲偉強(qiáng)看來，學(xué)習(xí)如同添柴，只有一把一把的及時(shí)添加，才能確保烈火的燃燒。“兩眼一睜，忙到熄燈”，這是面案班工作的真實(shí)寫照，但即使工作再忙，曲偉強(qiáng)從來沒有間斷他的學(xué)習(xí)，幾乎所有的業(yè)務(wù)時(shí)間都用在了面點(diǎn)花樣的研究學(xué)習(xí)上。沒有時(shí)間參加專業(yè)的培訓(xùn)，他就在網(wǎng)上搜集相關(guān)視頻，見縫插針反復(fù)觀看，從一款面食的樣式創(chuàng)新，到原來料配比，到營養(yǎng)成分的研究，再到蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等各種制作技術(shù)，他都要研究的明明白白。在學(xué)習(xí)借鑒的基礎(chǔ)上，他慢慢對面食制作有了自己獨(dú)到的感悟和理解，逐步形成大食客自己的特色：特色麻花、鲅魚包子、鮑魚水餃等都是備受百姓喜愛的新產(chǎn)品。在大食客一樓快餐廳，我們遇到一位古稀之年的阿姨前來取她預(yù)定的七十根大麻花：“我們一大家子人都喜歡這個(gè)大麻花，這是我提前兩天就預(yù)定好的，不然買不到。”

　　他是一團(tuán)火。曲偉強(qiáng)不管走到哪里，始終有一股拼搏進(jìn)取、干事創(chuàng)業(yè)的精神，他就像一團(tuán)熊熊燃燒的火，走到哪里都能發(fā)光發(fā)熱。在面案班的工作間，你總能聽到歡聲笑語，每個(gè)人臉上也總是洋溢著歡快的笑容。曲偉強(qiáng)用他自己的管理方式，將13個(gè)人擰成一股繩，大家都快樂而充實(shí)地工作著，無論是年前準(zhǔn)備大批量的年貨花樣餑餑和小巧玲瓏的各色面食，還是每天快餐上的各類家常面食，無論是婚宴的花樣餑餑，還是“個(gè)性化定制”，無論是訂單突增需要加班加點(diǎn)，還是每天從早忙到晚，面案班的每個(gè)人都沒有怨言，因?yàn)榇蠹覐那鷤��?qiáng)身上感受到的，是氛圍的順心，是工作的快樂。

　　他是滿天星。在面案班，曲偉強(qiáng)有個(gè)浪漫的理論：我們14個(gè)人聚在一塊是一團(tuán)火，但走到各自具體負(fù)責(zé)的崗位上，那就是14顆星星，都要做優(yōu)秀的一部分，讓每一個(gè)吃到我們做出的面點(diǎn)的客戶都能感覺到浩瀚星空星光的閃耀。然而，這種浪漫需要腳踏實(shí)地工作的累積。作為一名基層管理者，曲偉強(qiáng)心里始終想著公司的效益，肩上擔(dān)著領(lǐng)導(dǎo)交給他的重?fù)?dān)，每天都是最早來到面案間，提前做準(zhǔn)備工作，下班總是最后一個(gè)離開，他要檢查水電等設(shè)備。在日常工作中，他耐心幫助同事，把自己掌握的面案知識、面案技法等，毫無保留的教給其他同事，為此，雖然在面案班曲偉強(qiáng)年齡算是小的，但心悅誠服的面案班所有成員送給他一個(gè)特別的愛稱——曲大姐。面案班在他的帶領(lǐng)下，每年都能出色的完成各項(xiàng)任務(wù)，多次受到公司表彰和廣大客戶贊譽(yù)。