山西聞喜縣推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)—— 花饃越賣(mài)越紅火(新春走基層)

來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)  2023-01-30 10:33:13

  新春時(shí)節(jié)年味濃,山西省運(yùn)城市聞喜縣畖底鎮(zhèn)街面上鬧起了社火,舞獅子、跑旱船等節(jié)目輪番上演。家家戶戶的茶幾擺上了喜兔形狀的花饃,栩栩如生,頗為喜慶。

  走進(jìn)衛(wèi)嫂花饃公司生產(chǎn)車間,熱氣騰騰的一籠籠碗口大小的花饃正在進(jìn)行真空密封,“不久前我們剛擴(kuò)建了生產(chǎn)線,一天要耗費(fèi)10噸面、生產(chǎn)1000箱禮盒花饃。”總經(jīng)理張永俊介紹。

  這兩年,聞喜花饃銷售打開(kāi)了新局面。“聞喜花饃是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),我們使用獨(dú)家酵粉,全部的面點(diǎn)都經(jīng)手工制作。過(guò)年了,您不為家人送上祝福嗎?”春節(jié)期間,直播團(tuán)隊(duì)的主播們?cè)诨x車間里“現(xiàn)場(chǎng)帶貨”。

  “聞喜花饃知名度和市場(chǎng)認(rèn)可度越來(lái)越高。”作為生產(chǎn)聞喜花饃的龍頭企業(yè),衛(wèi)嫂花饃公司對(duì)用電成本進(jìn)行了嚴(yán)格把控。“電力公司的營(yíng)銷部門(mén)專門(mén)為我們公司做了‘體檢’,提出了優(yōu)化運(yùn)行建議,白天也可以享受‘谷段’電價(jià),光這一項(xiàng),去年就幫我們把公司的場(chǎng)地租賃費(fèi)用省出來(lái)了!”張永俊感受明顯。

  “聞喜的花饃產(chǎn)業(yè)還發(fā)展出了油茶、烤饃片等生產(chǎn)線,產(chǎn)品種類不斷豐富。” 張永俊介紹。作為縣級(jí)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的代表,公司得到當(dāng)?shù)囟喾矫嬷С郑霸谝幌盗欣谜叻龀窒拢汗?jié)期間的訂單已恢復(fù)到三年前的水平。”張永俊對(duì)新的一年充滿期待。

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