膠東在線9月13日訊（記者王競男 攝影 李剛）秋雨淅瀝，海風(fēng)微涼，卻絲毫未減市民的熱情。12日晚，芝罘區(qū)幸福灣活力海岸燈火通明，由煙臺市文化和旅游局主辦、膠東在線網(wǎng)站承辦的2025煙臺非遺美食生活周持續(xù)升溫。本次活動是我市積極參加山東美食爭霸賽與“非遺好物 國潮煥新”非遺消夏購物月、拉動文旅消費(fèi)的重磅活動。活動以非遺市集為核心載體，匯聚各類傳統(tǒng)技藝與特色產(chǎn)品，讓非遺在煙火氣中煥發(fā)新生。
非遺美食的香氣在海風(fēng)中愈發(fā)誘人。煙臺市級非遺代表性項(xiàng)目鲅魚水餃傳承人王成欣的展位前排起長隊(duì)。“我們多年來一直致力于傳承和創(chuàng)新這門手藝。”王成欣一邊熟練地包著水餃一邊介紹，“除了經(jīng)典的鲅魚水餃和海菜包子外，還研發(fā)了墨魚、北極貝等多種海鮮水餃，真正實(shí)現(xiàn)了‘萬物皆可包’的美食理念。”不遠(yuǎn)處，蓬萊花餑餑習(xí)俗非遺傳承人張建的展位上陳列著造型精美的面點(diǎn)作品，栩栩如生的祥瑞造型令人贊嘆。“我們在傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出蔬菜汁調(diào)色花餑餑等新品種。這不僅是對美味的追求，更是對技藝的弘揚(yáng)與傳承。”
轉(zhuǎn)過美食區(qū)，手藝展示區(qū)同樣人頭攢動。蓬萊石頭畫藝術(shù)非遺傳承人孫紅梅的展位前圍滿了好奇觀眾，“每件作品都利用原石的天然紋路創(chuàng)作，獨(dú)一無二。”她向參觀者介紹道。“最近我們還特別開發(fā)了兒童系列，讓傳統(tǒng)藝術(shù)以更親近的方式走進(jìn)現(xiàn)代生活。”黃縣泥老虎項(xiàng)目非遺傳承人李殿平正在整理他的作品，雖然坦言傳承之路不易，但他欣喜地表示：“今年能明顯感受到更多人的關(guān)注和理解，特別是年輕人，這讓我很欣慰。”
“牟平剪紙”展位內(nèi)，非遺傳承人于在英正在向市民展示剪紙技藝。這位80歲的老人眼中閃著光：“剪紙?zhí)貏e能磨練孩子的耐心，這門手藝的傳承就是要從娃娃抓起。”她認(rèn)為，熱鬧的市集氛圍反而為傳統(tǒng)文化傳播創(chuàng)造了更好的環(huán)境。
魯東大學(xué)青春守藝人團(tuán)隊(duì)為本次活動帶來了創(chuàng)新設(shè)計(jì)。該校藝術(shù)學(xué)院院長助理、藝術(shù)設(shè)計(jì)系主任叢龍介紹：“團(tuán)隊(duì)以傳統(tǒng)蠟染窗花為靈感，設(shè)計(jì)了可現(xiàn)場參與的手繪徽章體驗(yàn)活動，提供90種卷草紋樣供體驗(yàn)者自由填色；同時(shí)還專門打造了六款非遺主題徽章，將萊州草編、煙臺剪紙等非遺項(xiàng)目與現(xiàn)代設(shè)計(jì)相融合，既展現(xiàn)文化底蘊(yùn)，又兼具美感和實(shí)用性。”
本次非遺美食生活周通過創(chuàng)新形式，成功搭建了非遺傳承與大眾生活的橋梁。市井煙火與千年文明在此交匯，傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代審美在此對話，讓非遺不再只是非遺館里的陳列品，而是成為可感、可觸、可品的生活體驗(yàn)。這種“見人、見物、見生活”的保護(hù)理念，真正讓非遺融入現(xiàn)代生活。
據(jù)悉，本次非遺美食生活周將持續(xù)至9月14日。這場融合了“吃喝玩樂”與非遺傳承的盛會，不僅為市民帶來了獨(dú)特的感官體驗(yàn)，更搭建了一個(gè)非遺與當(dāng)代生活對話平臺，讓非遺在新時(shí)代的煙火人間煥發(fā)持久生命力。
