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煙臺(tái)關(guān)東煮班培訓(xùn)

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

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課程介紹

課程內(nèi)容：

1、關(guān)東煮培訓(xùn)的系統(tǒng)講述材料，佐料的采購(gòu)，保存。

2、關(guān)東煮培訓(xùn)原料的選購(gòu)，佐料的配比及制作技巧；

3、關(guān)東煮培訓(xùn)食材的預(yù)加工；

4、關(guān)東煮培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、關(guān)東煮培訓(xùn)加工的工藝步驟，反復(fù)實(shí)操至熟練掌握關(guān)東煮全套技術(shù)制作工藝；

6、關(guān)東煮培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道選購(gòu)；

8、店面選址與經(jīng)營(yíng)技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

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