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長沙小吃特色培訓(xùn)

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課程介紹

奧爾良烤翅介紹

新奧爾良烤翅培訓(xùn)內(nèi)容：優(yōu)尚新奧爾良烤翅口味*正宗、價(jià)格*公道、2014年*具競爭力創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目！您還在猶豫嗎？！獨(dú)具奧爾良的甜香及辣香，表面關(guān)澤金黃透紅；氣味鮮香誘人，肉質(zhì)滑嫩，甜味與辣味相互交融，相互襯托，口味飽滿，回味十足；甜味適中，辣度為中檔辣度，食之難忘；該產(chǎn)品適應(yīng)性好，風(fēng)靡于南北市場。

老師簡介

李億國家中式烹調(diào)師高級(jí) 從業(yè)18年（1997-2015）年入廚，注重學(xué)習(xí)交流，在菜系的創(chuàng)新上，得到中國特級(jí)大師古德明老師和王世杰師傅的精心栽培，曾擔(dān)任六家酒店廚師長或總廚。2012年任優(yōu)尚培訓(xùn)老師與技術(shù)顧問以來，工作誠信，對(duì)人熱誠，教學(xué)耐心，深受學(xué)員喜愛！

培訓(xùn)內(nèi)容

烤翅類：經(jīng)典奧爾良烤雞翅（腿） ★新奧爾良烤雞翅（腿） ★香辣奧爾良烤雞翅（腿） ★麻辣奧爾良烤翅（腿）

培訓(xùn)課程

1.講述的奧爾良烤雞發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。

2.半成品的制作技術(shù)與技巧。

3.烤雞專用油的制作技術(shù)與技巧。

4.半成品的儲(chǔ)存方法。

5.燒烤機(jī)的操作工藝講解。

6.開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理技巧。

校區(qū)導(dǎo)航

天心校區(qū)

天心區(qū)友誼路560號(hào)長城雅苑

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