課程背景與意義：
醬香餅是一種集色香味俱佳于一體的面點美食，以其獨特的醬香和酥脆口感深受人們喜愛。它不僅是一種日常的早餐選擇，也常作為小吃出現在各種場合。醬香餅的制作融合了面點制作技藝和調味技巧，體現了中華傳統美食文化的獨特魅力。學習制作醬香餅，可以幫助人們更好地了解和傳承這一傳統美食的制作技藝，提升烹飪技能。同時，掌握醬香餅的制作方法，可以在日常生活中為家人制作出健康、美味的面點，豐富家庭餐桌，增進家庭成員之間的互動與交流。此外，醬香餅的制作過程也蘊含著對食材特性和烹飪工藝的探索，有助于培養人們的耐心和細致的觀察力，提升生活品質和幸福感.
課程目標：
掌握制作流程：使學員能夠熟練掌握醬香餅的制作流程，包括面團調制、醬料制作、餅皮成型、煎制等關鍵步驟，確保能夠獨立制作出醬香濃郁、口感酥脆的醬香餅.
了解調味技巧：讓學員了解醬香餅中各種調味料的搭配和作用，掌握如何調配出適合不同口味的醬料，提升調味技巧和對食材味道的把控能力.
提升烹飪水平：通過學習醬香餅的制作，提高學員的烹飪水平，培養其對食材特性的了解和運用能力，使其在日常生活中能夠更加靈活地處理各種食材，制作出更多美味的面點.
激發創新思維：鼓勵學員在傳統制作方法的基礎上，嘗試創新和改良，如調整醬料配方、加入新的食材等，制作出具有個性化特色的醬香餅，提升創新思維和實踐能力.
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