課程背景與意義：
蔥花餅是一種廣受歡迎的傳統面點，以其酥脆可口、蔥香濃郁的特點深受人們喜愛。它不僅適合作為早餐或點心食用，還能搭配各種菜肴作為主食。掌握蔥花餅的制作技藝，可以讓學員在家中輕松制作出美味的面點，豐富家庭餐桌，同時也能培養學員的烹飪技能和創新思維，為日后可能的創業之路打下基礎。
課程目標：
通過本課程的學習，學員將能夠熟練掌握蔥花餅的制作流程，包括面團的調制、蔥花的處理、餅的成型與煎制技巧，制作出外酥里軟、蔥香四溢的蔥花餅。同時，學員還將學習到如何根據個人口味調整配料比例，創造出不同風味的蔥花餅，提升烹飪水平和創新能力。
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