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理論學習
老陜燴三鮮的歷史與文化背景
老陜燴三鮮的特點與營養價值
食材選擇與處理
主料（如五花肉、響皮、豬肉丸子）的選擇與處理技巧
輔料（如木耳、豆腐、青菜等）的選擇與處理方法
調料的配比與使用技巧
制作流程
主料的預處理與烹飪
高湯的熬制方法
老陜燴三鮮的燴制與調味
實操演練
學員分組進行實操練習
教師現場指導與點評
學員作品展示與品鑒
創新與拓展
老陜燴三鮮的創新口味開發與實踐
老陜燴三鮮的營銷與推廣策略
食博士小吃培訓
含光路261鵬豪苑
陜西食博士小吃培訓
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