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臊子干拌削筋面是一道具有地方特色的面食，以其獨特的削筋面和濃郁的臊子為特色。本課程將深入講解削筋面的制作技巧，包括和面、削面的方法，以及臊子的炒制方法。學員將學習如何調配多種香料，制作出香味四溢的臊子，搭配干拌的削筋面，制作出地道的臊子干拌削筋面。
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