項目介紹：
烤肉拌飯的特點是快速現(xiàn)場制作，可視性強，邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱的作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養(yǎng)均衡，其醬紅肉色，香氣四 溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。把濃濃香味的烤肉放進熱氣騰騰的面餅里面，加上脆爽又可口的生菜，抹上獨制的醬料，真是讓人垂涎欲滴呀!
烤肉拌飯課程簡介：
課程名稱：烤肉拌飯?zhí)撞?/b>
培訓內容：烤肉拌飯、脆皮雞飯、烤肉夾饃、烤肉卷餅!北京品味軒土耳其烤肉培訓口味：麻辣、甜辣、排骨、蜜汁、海鮮、沙拉、黑椒、番茄等;
培訓費用：一次性繳費、中途無任何其他費用;
培訓時間：一般2天—8天、時間無限制、學會為止;
課程類型：滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班;
培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯(lián)系;
搭配項目：脆皮雞飯、鹵肉飯、石鍋拌飯、木桶飯等等;
招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,
吃住問題：就餐、學員宿舍均有;
售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可后期復學、技術升級;
烤肉飯培訓內容：
一、烤肉的腌制比例和方法。
二、食材的選擇和準備。
三、配料的準備和處理。
四、設備的選擇和采購。
五、火候的把握和現(xiàn)場教學練習。
六、開店經營和擺攤的操作模式。
A、理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、老北京芝麻燒餅技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解骨湯麻辣燙技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C、實操練習：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，重復操作，老師引導，熟透操作流程。
選擇我們的理由：
就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持：
我們全國多家餐飲企業(yè)長期合作。餐飲企業(yè)對于人才需求是供不應求，此外我們開設有創(chuàng)業(yè)扶持部門支持指導需要開店創(chuàng)業(yè)的學員!讓學員畢業(yè)就能就業(yè)、創(chuàng)業(yè)!
課程培訓優(yōu)勢：
小班授課、一對一授課、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間，不存在學習跟不上的情況。課程完全真材實料后廚操作間操作練習、親自動手實操練習、重復性練習;
北京品味軒餐飲管理有限公司
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