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成都正宗面點培訓班

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課程介紹

1、香料和原材料的認識及選用。

2、紅油的制作方法。

3、糖色的炒制方法。

4、高湯的制作方法。

5、鹵水的制作方法。

6、鹵肉的初加工。

7、鹵肉的鹵制技術。

8、面紹的制作。

9、煮面的技術和注意事項。

10、碗碟搭配技術。

11、材料的保管。

12、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

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