成都冷吃系列技術(shù)培訓(xùn)哪家好？冷吃系列菜品是原自貢的特色菜品，據(jù)歷史記載愈百年歷史，屬于川菜河幫菜系列。之所以叫冷吃菜品是因?yàn)槌粗坪笥投嗖灰俗冑|(zhì)，可以長(zhǎng)期保存，并且冷卻食用味道鮮美，不會(huì)油膩。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。
冷吃系列菜品的優(yōu)勢(shì)在于：
（1）可長(zhǎng)期保存。
（2）冷卻食用味道更好。
（3）既可以當(dāng)做配菜，也可以作為小吃。
基于以上兩種優(yōu)勢(shì)，我們賦予冷吃菜品那更好的商機(jī)，那就是你無需擔(dān)心菜品因賣不完而變質(zhì)，減少經(jīng)營(yíng)過程中損失。其次，在電商如此發(fā)達(dá)的時(shí)代，冷吃菜品更利于有電商頭腦的老板做互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營(yíng)。
冷吃系列培訓(xùn)內(nèi)容簡(jiǎn)介：
（1）冷吃食材的選擇及采購(gòu)
（2）冷吃菜品香料的鑒別與采購(gòu)。
（3）冷吃菜品的菜品加工及處理。
（4）冷吃菜品的炒制過程。
（5）冷菜菜品的存儲(chǔ)及保養(yǎng)。
成都冷吃系列技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都沁香園餐飲培訓(xùn)中心主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓(xùn)，遠(yuǎn)程教學(xué)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長(zhǎng)，改變命運(yùn)。以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，打造正宗川味小吃品牌，傳承何弘揚(yáng)四川人的飲食文化。
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