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麻辣燙起源于中國川渝地區，是一道以辣味為主的湯類美食。基礎原料包括牛肚、午餐肉、海鮮等，以及各類新鮮蔬菜。食材切成小塊，放入滾燙的麻辣湯底中燙煮。獨特的辣椒和花椒調味使得湯汁麻辣可口。可根據個人口味選擇辣度和配菜，增加了個性化的選擇。麻辣燙因其香辣味道、簡便快捷的特點，深受各地食客的喜愛，成為中國火鍋文化中的一大代表。
金竹實訓基地
重慶市巴南區魚洞街道金竹街
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重慶巴渝廚匠實訓基地
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