紙包魚，是近一年來在川渝大地的一種健康美食，結合了韓國紙上烤肉和烤魚傳統(tǒng)的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。
據不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。烤魚起源于巫溪大寧河邊，名揚于萬州古城，稱萬州烤魚，亦謂傳統(tǒng)烤魚。
紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。
成都上匠紙包魚口味：泡椒、青椒、酸菜、香辣等口味。
成都川味源餐飲美食培訓
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