《辭海》中關(guān)于"饸饹"的定義，解釋為:"北方一種用蕎麥面軋成的食品，參見(jiàn)'河漏'。而對(duì)河漏的解釋則是:"即饸饹，北方一種面食。王楨《農(nóng)書(shū)-蕎麥》:'北方山后，諸郡多種，治去皮殼，磨而為面......或作湯餅，謂之河漏。"王楨是元代一位農(nóng)學(xué)家，他的農(nóng)學(xué)專(zhuān)著《農(nóng)書(shū)-蕎麥》中還有一句話，《辭?！飞蠜](méi)有提及:"以供長(zhǎng)食，滑細(xì)如粉。"也就是說(shuō)，饸饹即是過(guò)去的"河漏"，外觀滑滑細(xì)細(xì)像粉一樣，在那時(shí)是一種家庭自己制作食用的食物，就像家里做的搟面條一樣平常。
哈爾濱引航——東北地區(qū)餐飲培訓(xùn)技術(shù)總部
學(xué)員均可享受以下政策：一對(duì)一教學(xué)， 學(xué)一贈(zèng)二
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定金報(bào)名特惠活動(dòng)：
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3、贈(zèng)送:2800韓式冷面技術(shù)
以下是饸饹面的培訓(xùn)內(nèi)容：
特色饸饹面：
羊肉饸饹面、羊雜饸饹面、牛肉饸饹面、
牛雜饸饹面、肉沫饸饹面、雞蛋饸饹面、
香辣饸饹面、麻辣饸饹面、涼拌饸饹面
熏、鹵技術(shù)
牛腱子肉、牛蹄筋、牛板筋、
牛肚、牛心、牛肝、牛雜等
羊排、羊蹄、羊肚、羊雜等
學(xué)員待遇
一、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)保障：
1、國(guó)內(nèi)一家擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，確保您成功創(chuàng)業(yè)！
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3、從市場(chǎng)定位，選址，裝修，到菜單設(shè)計(jì)，宣傳營(yíng)銷(xiāo)課程等全方位培訓(xùn)
4、扶持創(chuàng)業(yè)，解決開(kāi)店困擾！
二、技術(shù)學(xué)習(xí)保障
1、兩人學(xué)習(xí)只收一份學(xué)費(fèi).免費(fèi)為你培訓(xùn)助手
2、技術(shù)一次性買(mǎi)斷.無(wú)其他費(fèi)用
3、不限制學(xué)期，學(xué)會(huì)為止.
4、終身免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)升級(jí)
5、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料.
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7、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書(shū).
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由餐飲商學(xué)院教授，定期快手，抖音直播線上教學(xué)，親自指導(dǎo)學(xué)員店面經(jīng)營(yíng)！針對(duì)不同的項(xiàng)目，給予經(jīng)營(yíng)建議，同時(shí)解決開(kāi)店后遇見(jiàn)的問(wèn)題及賺錢(qián)慢的困擾！
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