私房蛋糕課程
1、抹直面、色彩搭配的講解奶油介紹、工具介紹、戚風胚的學習與制作、原材料介紹如奶油、蛋糕胚、艾素糖等
2、花邊的制作與講解如貝殼邊、扭結邊、編花籃、裙邊、葉子、奶油球、海螺邊、星星、圣安娜花邊、麥穗等
3、玫瑰花、康乃馨、五瓣花
4、花卉蛋糕如花籃蛋糕
5、芝士轉印學習如立體芝士轉印半立體芝士轉印
6、芭比系列蛋糕的學習如復古芭比等
7、立體卡通蛋糕制作如半立體卡通蛋糕等
8、蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕練習、艾素糖、珊瑚糖學習制作、鮮花滴落蛋糕，滴落蛋糕的學習與制作
9、裸蛋糕的制作如：鏤空愛心蛋糕等
10、雙層蛋糕（婚禮情景蛋糕）
11、水果蛋糕
網紅暢銷類：
便當蛋糕、抱抱卷、櫻花酥、麻薯拉絲曲奇、麻薯拉絲肉松小貝 、夢龍卷、雪崩蛋糕、芋泥拉絲蛋糕
西點精品類：
大理石凍芝士、抹茶漸變慕斯
巧克力漸變甜甜圈、杯子蛋糕
巧克力類：
生巧、星空巧克力
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