殺豬粉采用多種特色原料，歷經曾食坊十幾年的改進。在眾多的小吃中更勝一籌。殺豬粉色澤亮麗，口感舒適，具有補氣、補血、明目等功效，是老少皆宜的湖南特色小吃。
培訓內容
1.殺豬粉的制作流程。
2.泡粉及熬湯，殺豬粉干粉發泡及燙粉的技巧。
3.培訓殺豬粉的選材及原料腌制處理方法。
4.殺豬粉所需原料的煮制時間與技巧。
5.豬肝、豬血...的正確處理方法。
6.殺豬粉加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
長沙曾氏食為天小吃培訓
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