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濰坊中式烹調(diào)師廚師考證

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一、財富

重慶人喜歡吃麻吃辣,口味比較重.比如吃雞,廣東人喜歡煲湯喝,但是重慶人覺得煲湯沒什么味道,就加入各種香料,將雞肉放到砂鍋中悶煮,這樣能夠保證做出來的雞公煲味道可口,受消費者喜愛.

重慶雞公煲,秉承四川人一貫的麻辣品性,吃起來爽口爽心,過后回味無窮.當你大快朵頤其中的雞肉之后,還可以點一些小菜,放到鍋里面涮煮,吃到后面,味道越來越濃,讓人越吃越想吃.

重慶雞公煲因為其選料精良,配方獨特,工藝考究,又加入了火鍋長盛不衰的經(jīng)營理念,使其迅速打開市場,風(fēng)靡全國,現(xiàn)已成為美食市場一道獨特的風(fēng)景線!

二、重慶雞公煲學(xué)習(xí)內(nèi)容介紹

學(xué)習(xí)內(nèi)容1、雞的選擇;

2、雞公煲湯底熬制;

3、雞肉腌制;

4、火候控制,燉煮時間的把握;

5、成品出爐.

培訓(xùn)流程示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略終身技術(shù)升級

培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間,包教會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定

三、技術(shù)支持

1.專業(yè)的老師，手把手、一對一教學(xué)；

2.終身免費享受技術(shù)、配方升級，再次學(xué)習(xí)；學(xué)習(xí)完后，自己實際操作中如果遇到問題，都可以免費回來再學(xué)習(xí)的;

3.免費享受店面選擇評估，開店指導(dǎo)，傳授實戰(zhàn)經(jīng)驗，提供店面設(shè)計，指導(dǎo)營銷技巧，讓您開店無后顧之憂。

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