課 時 數： 24 天技術研修 +2 天創業基礎指導
滿 班 人 數： 12 人 / 班 (小班教學，3人一組）
上 課 時 間： 周一至周六
產 品 數： 約120款
適 合 人 群： 0基礎學員創業開店；在職短期進修；家庭興趣人群
教學產品
第一周：經典日式，布里歐修
第二周：潮流吐司，特色三明治，健康堿水面包，網紅貝果
第三周：創新丹麥，硬質歐式，經典法式
第四周：暢銷軟歐，節日面包
教學亮點
系統教學
將碎片化的知識梳理成具有條理性的知識結構，
循序漸進系統學習。
學完即可上架
傾力研發，貼合市場更新迭代，
產品數量破 120 款 +，學完可直接上架售賣。
經營者視角
全方位展示創業屬性，
教你從經營者視角學習面包技術。
滿足創業全需求
學習 40 種面團延伸 120 款面包，
滿足開店創業全需求。
手把手教學，12 人精品小班
實操時間，老師對學生進行一對一指導，
疑有所答，及時解決問題。
深度培養研發能力
獨立實操、百余種面包技巧，
讓實戰領悟核心知識，深度培養自主研發能力。
系統貫穿 12 大類知識體系
理論 + 演示 + 實操 + 考評
提高產品利潤率
迎合市場發展，嫁接新媒體營銷策略，
提高產品利潤率。
課程增值服務
★無保留配方資料
★ 合作供應商資源
★ 免費 DEMO 公開課
★ 畢業學員終身技術支持
★ 探店指導
★ 學員內部交流群
★ 在線答疑
★ 創業扶持
★ 就業推薦
王森就業服務流程
1、畢業前 2 周
線上掃碼，就業咨詢
一天就業指導、兩天創業指導
校區學管部收集相關資料（學生求職意向調研、簽訂就業推薦協議）
畢業前 1 周
收集企業信息資料 + 簽訂校企合作協議、線上宣導、就業面談
企業宣講、參觀、面試、簽署合同
確認上崗通過情況 ( 學生 & 企業的選擇）
若此次沒選擇到合適的，再次推薦
3、· 畢業離校
確認具體到崗時間、店面地址、薪資福利待遇等
4、 畢業后 1-6 個月
回訪及跟蹤（關心學員工作情況）
回收學員就業資料、漲薪、晉升等信息
實地拜訪、探店
二次推薦就業
王森創業增值服務
為創業學員提供店面選址指導、開店技術指導、店面裝飾設計、原材料供貨渠道提供、門店運營指導、技術人員輸送等一條龍創業扶持體系
1.店面選址指導、2.店面裝飾設計、3.門店運營指導、4.開店技術指導、5.原材料供貨渠道提供、6.技術人員輸送
上海王森咖啡西點烘焙學校創立于1993年，以西點、西餐、咖啡技能培訓為核心，專注咖啡西點西餐技術研發，致力于打造將技能研發、人才培養、企業需求連接的人循環生態鏈，為更多職業技術人提供更多機會可能。
上海王森西式餐飲職業培訓學校
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