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蜀媽餐飲麻辣燙課程培訓內容：
1、各種大料的認識、選材、處理。
2、麻辣燙核心底料配方配比熬制方法。
3、熬制底料火候的掌控。
4、各種主食材挑選、處理、加工。
5、食材的保存、保鮮技術。
6、湯底味型的調配
蜀媽教育
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成都蜀媽餐飲培訓
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