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成都柴火雞技術培訓

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課程介紹

1、原材料的挑選；

2、柴火雞的設備和器具的認識；

3、柴火雞的腌制與加工；

4、特色配料的制作，熬制；

5、入鍋以及煮治的時間；

6、調味鹽、調味油配方與技術；

7、鍋邊饃饃的制作；

8、成品制作及裝盤技術。

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