成都蜀媽餐飲培訓(xùn)

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成都雞蛋灌餅技術(shù)培訓(xùn)

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課程介紹

1、雞蛋灌餅的和面與醒面技術(shù)。

2、辣椒醬和香醬的制作方法。

3、餅子的搟制方法。

4、雞蛋液的灌入方法。

5、雞蛋灌餅的煎制技巧。

6、學(xué)員反復(fù)操作。

7、設(shè)備的購買與維護(hù)。

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