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課程介紹

1、小籠包面條的制作比例；　　　　　

2、小籠包面皮發酵技巧；　　　　　　

3、小籠包包子餡的制作和調味；

4、捏小籠包的手法和技巧；　　　　　

5、小籠包上蒸籠的實踐；　　　　　　

6、成本的控制。

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