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成都正宗刀削面培訓

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課程介紹

1.發面的配比技術和和面手法；

2.刀削面的制作方法；

3.刀削面的配菜處理方法與技巧；

4.學員實踐學習刀削面的制作工藝及流程；

5.各種調料的認識及采購信息。

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