當(dāng)前位置：首頁成都站成都蜀媽餐飲培訓(xùn) 成都川鹵現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)

成都川鹵現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)

暫無報價

開班日期：滾動開班

開課機構(gòu)：成都蜀媽餐飲培訓(xùn) 點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)52546 免費通話

預(yù)約試聽索取底價

課程介紹

1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。

2、現(xiàn)撈香料的識別以及選配。

3、現(xiàn)撈配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量。

4、糖色的炒制方法。

5、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。

6、鹵水制作中的注意事項。

7、現(xiàn)鹵原料初加工和處理方法。

8、肉類的腌制和煮制時間的把握。

9、現(xiàn)鹵制品的各種食法及味型加工的全程工藝。

10、現(xiàn)鹵湯料的保管和存放。

校區(qū)導(dǎo)航

蜀媽教育

總府路23號夫妻肺片總店

熱推課程

本頁信息由注冊會員（機構(gòu)）自行發(fā)布或提供，所有內(nèi)容僅供參考，最終以機構(gòu)的官方信息為準(zhǔn)，任何關(guān)于對機構(gòu)的推薦都不能替代您的考察核實，本站不承擔(dān)相關(guān)內(nèi)容和推薦所引起的法律責(zé)任。如果您的知識產(chǎn)權(quán)或其他合法權(quán)益被侵犯，請立即向我們發(fā)出"權(quán)利通知書"，我們將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)采取相應(yīng)的措施予以處理，切實維護您的合法權(quán)利。聯(lián)系我們：18615226315@163.com

成都蜀媽餐飲培訓(xùn)

成都川鹵現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)

校區(qū)導(dǎo)航

熱推課程

站內(nèi)導(dǎo)航

學(xué)員中心