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蜀媽萬州烤魚課程培訓內容：
1、香料選擇認識
2、魚的選擇處理腌制技巧
3、底料的炒制老油的制作
4、配菜的搭配刀工技巧
5、烤制火候的把握撒料的先后順序
6、味型的調配擺盤技巧
7、口味分類：麻辣，香辣，藤椒，泡椒，魚香，豆豉
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成都蜀媽餐飲培訓
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