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成都專業串串香技術培訓

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課程介紹

蜀媽餐飲串串香課程培訓內容：

1、原材料的識別和選擇。

2、各種器具的認識和選擇。

3、串串香紅油的熬制。

4、串串香底料的制作。

5、串串香的蘸料、味碟制作。

6、菜品的處理刀工腌制穿串技巧

7、鍋底味型的調配

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