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成都專業鍋巴土豆技術培訓

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課程介紹

蜀媽鍋巴土豆培訓內容

1、鍋巴土豆秘制配料、香料的選購

2、食材的預加工實操

3、土豆的粗加工，炸制次數的掌握，油溫的控制

4、鍋巴土豆的拌料實操

5、鍋巴土豆系列調味的注意事項

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