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早餐項目內容:
1:面粉的選擇和識別。
2:包子的發面、和面、水和面的比例配方培訓。
3:醒面、揉面、搟皮、捏花的技。
4:制作各種品類的餡料。
5:包餡的方法以及制作技巧。
6:蒸包子的注意事項和火候的掌握。
蜀媽教育
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