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成都正宗鹵菜培訓(xùn)

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課程介紹

鹵菜技能培訓(xùn)內(nèi)容:

1、鹵汁的配制;

2、鹵菜鹵制前的處理;

3、鹵菜制作過程及注意事項(xiàng);

4、鹵菜原料的存放;

5、鹵水的保管;

6、鹵菜的保管與存放;

7、鹵菜原料、設(shè)備收購當(dāng)?shù)亍?/p>

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