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鄭州手打蝦滑

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課程介紹

肉松海苔蝦滑、鮮藤椒蝦滑、麻辣蝦滑、番茄蝦滑、蒜蓉小米辣、泡椒酸菜蝦滑

實際操作內容：

1、手打蝦滑培訓原料的選購

2、手打蝦滑培訓食材的預處理

3、手打蝦滑培訓加工的工藝步驟

4、高湯的熬制及配料輔料學習

5、手打蝦滑不同口味成品制作

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