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課程介紹

課程內容：

1、湘式泡菜原料選購與預處理；

2、湘式泡菜制作工藝流程；

3、湘式泡菜拌料制作技術；

4、湘式泡菜銷售技巧與日常管理

湘西泡菜品種諸多，有酸蘿卜、脆筍、藕、黃瓜、水果紅薯、黑木耳、海帶、大蒜等等

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