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課程介紹

1.門店不同類型常溫蛋糕的基礎工藝流程

2.各類市售常溫蛋糕產品種類了解并熟知

3.三大基礎常溫蛋糕的多種演變操作流程

4.基礎蛋糕卷卷制手法和內陷制作以及裝飾技巧

5.多款杯子蛋糕差異化制作及裝飾技巧

6.泡笑產品的操作手法及奶油內陷制作

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