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成都碳鍋雞培訓

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開班日期：滾動開班

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聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)14225 免費通話

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課程介紹

教學模式：

1、學習小吃的制作過程，核心配方

2、老師全流程的師范教學及講解

3、提供新鮮的食材給學員學習，練習

碳鍋雞培訓內(nèi)容：

1.原材料的選擇和辨認，原料和配料的選取，初加工與保存。

2.原材料的處理加工方法，主料還有配料的制作流程。

3.底料的熬制方法、火候的掌握等。

4.成品的制作還有保存方法。

5.開店指導流程，包括店鋪地址選擇還有裝修。

碳鍋雞系列產(chǎn)品用料講究，用十幾種香料煨制而成，辣而不烈香而不膩，肉質(zhì)鮮嫩，顧客回頭率高。

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