扒雞的主要營養成分有脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素、膳食纖維和鈣、鉀、磷、鈉、硒、鎂等礦物質。扒雞是加入各種中草藥和香料燒制的，燒熟后用手提起雞腿一抖，肉骨即可分離。香香姐小吃培訓香辣扒雞培訓內容：雞的選擇，雞的處理，秘制調料的配制，秘制香料技術，雞的炸制技術，雞的蒸制技術。全套技術只收一項費用 隨到隨學 學期不限 學會為止。免費后期咨詢，免費技術升級指導。香香姐培訓熱烈歡迎您的光臨。
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