守護“舌尖上的安全” 芝罘區嚴把開學第一餐

　　膠東在線4月15日訊(通訊員 董士杰) 隨著新冠肺炎疫情防控工作取得階段性成效，備受社會關心關注的學生開學事宜也提上了日程。4月15日起，高三及初四中學生作為先鋒隊伍，將重返校園。為深入排查學校內部食堂食品隱患風險，凈化學校周邊食品安全環境，煙臺市芝罘區毓璜頂所市場監管人肩扛重責，及時有序組織開展食品安全宣講、監管、檢查等工作，全面落實學校主體責任，切實強化部門監管責任，將校園食品安全風險防范到最后一公里。

　　內有章，將落實監管責任干在實處。面對學校開學在即、學生有序返校的關鍵時期，毓璜頂市場監管所在第一時間內迅速組織召開專題會議，研究探討轄區學校復課的應對措施，及時部署協調執法人員，進行一系列的細則部署，每所學校都安排專人對應駐點，將監管責任卡實到每一位具體工作人員身上，強化責任意識、激發擔當精神，為學校內外食品安全提供堅強有力的監督保障。

　　中有方，將打造安全食堂做到牢處。毓璜頂市場監管所監管人員先后深入五中、七中、十二中等首批復課的中學，張貼校園食品安全海報，在思想源頭上提高在校人員食品安全意識。同時，全面檢查各個學校食堂的設施設備、環境衛生、原料食品，對食堂工作人員的健康證進行嚴格的檢查。通過全面認真細致的排查，及時發現問題隱患，督促學校及時督查整改，構建防控到位、安全放心的食堂用餐環境，切實履行好食品安全監管責任。

　　外有策，將杜絕食品風險扎到深處。針對學校周邊多而雜的餐飲場所、食品售賣大小商鋪、攤點，毓璜頂市場監管所開展專門的食品安全整治行動。檢查過程中，毓璜頂市場監管所的執法人員分組行動，挨家逐戶進行有序大排查，確認商家證照齊全、人員健康證在有效時限內。檢查中，重點抽樣檢查在售食品，確保其中沒有混雜“三無食品”、“三高食品”、“過期食品”。對食品儲存、制作的衛生環境消毒情況，進貨臺賬等情況，不留余地大力監控、指導、檢查。對于不合規定的經營者，責令限期整改，并予以追蹤。同時，把普及市場經營相關法律政策知識滲透在執法過程中，督促個體經營者做到合法、誠信經營。

　　下一步，毓璜頂市場監管所將繼續嚴格監管，不定期回巡學校食堂的食品安全情況，加大對校園周邊食品經營檢查力度，嚴抓校園食品安全到最后一公里，確保校園“舌尖上的安全”。