萊山第四實驗小學 “餐廳四部曲”做細養成教育

　　膠東在線9月11日訊(通訊員 孫俊杰)“感恩天地賜萬物，感恩父母養育恩……”午餐時間，煙臺萊山第四實驗小學偌大的餐廳里，回蕩著學生們整齊嘹亮的餐前誦讀聲，蔚為壯觀。這是該校學生用餐“餐廳四部曲”中的一個環節。

　　萊山第四實驗小學有1500多名學生，其中在校就餐學生900多名。過去，學生用餐采用“份飯制”，以致有的學生將剩菜剩飯倒掉，而有的學生卻吃不飽。為了解決這一問題，該校將此作為一個課題進行了研究和設計，把學生就餐過程分為“自主分餐”“齊誦感恩詞”“文明用餐”“有序離開”4個環節。每當放學鈴聲響起，學生在教師的帶領下整齊地走進食堂，以小組為單位進餐，飯菜合理份取，學生自主領取，不足的再進行添加。學校還創作了以“感恩”為主題的詩歌，在用餐之前集體誦讀。同時，該校對就餐過程進行了規定和要求。現在，學生就餐不說話、不打鬧、不串座已經成為習慣。用餐完畢，學生自己收拾碗筷，倒掉飯菜殘渣，將餐桌收拾干凈，按規定路線有序離開餐廳。

　　雖然有900多名學生用餐，但分餐、就餐、添餐、離開，整個過程自主、高效、文明、有序。談起“餐廳四部曲”，校長陳恒遠說：“我們這樣做，一是要保證學生飲食安全，二是要培養學生文明用餐的習慣。這是學校素質養成教育的重要內容，我們必須‘小題大做’并且做細。”