蓬萊食品安全知識培訓走進商超商戶

　　膠東在線3月30日訊(通訊員 劉寶慧 韓玉斌) 為進一步強化轄區城市綜合體內食品經營者的食品安全意識，提升服務質量，日前，煙臺市蓬萊區市場監管局協同寶龍廣場物業組織場內食品經營者共計33人進行了食品安全知識培訓。

　　培訓主要圍繞《食品安全法》和日常監管中發現的常見問題，從法律法規條款、從業人員操作規范、環境衛生、食品采購、貯存、索票索證、餐飲具清洗消毒等多個方面進行了詳細講解，要求各食品經營單位嚴格落實主體責任、食品安全操作規范、《食品安全法》和“四個最嚴”要求，不斷提高食品從業人員法律意識、責任意識和安全意識。

　　通過培訓，進一步提高了轄區內食品從業人員知法、懂法、守法的經營意識，提高了食品從業人員的知識水平，達到了培訓預期效果。

　　下一步，蓬萊區市場監管局還將持續深入開展食品安全知識教育活動，積極營造食品安全工作多元參與、全員互動、社會共治的良性氛圍，確保公眾舌尖上的安全。