蓬萊區(qū)“餐飲安全 你我同查”走進(jìn)考點食堂

　　膠東在線6月4日訊(通訊員 郭曉慧 韓玉斌) 2021年高考季到來，考生們的飲食情況怎么樣？如何做好高考期間的飲食安全保障？6月3日上午，煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局在蓬萊二中考點食堂開展“餐飲安全你我同查”活動，組織媒體記者和學(xué)生家長代表一起參與考點食堂檢查，了解考生飲食工作準(zhǔn)備情況，確保高考期間飲食安全。

　　在考點現(xiàn)場，執(zhí)法人員帶領(lǐng)媒體記者和考生家長代表一起對食堂食品原料的儲存、加工操作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣進(jìn)行全過程檢查，查看了高考期間飲食食譜和從業(yè)人員的健康證明，并現(xiàn)場對肉、火腿、蔬菜等進(jìn)行了快檢，快檢結(jié)果全部合格。

　　同時，蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局對學(xué)校校長和食堂管理人員進(jìn)行了約談，要求強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實購進(jìn)查驗、消毒等各項食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，保障廣大師生用餐營養(yǎng)衛(wèi)生安全，并與學(xué)校現(xiàn)場簽訂了《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》，發(fā)放了重大活動餐飲服務(wù)操作指南。

　　高考期間，蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局還將派駐三組檢查人員對高考考點和監(jiān)考老師用餐點開展駐點保障，全力保障廣大師生飲食安全。